-
Думаю, что правда. Я тоже задалась, некоторое время назад, таким вопросом и поэтому сделала отдельные сковороды (с керамическим покрытием) для блинов и для рыбы. Для тушения у меня чугунный казан, покрытый эмалью (тяжеленный правда, хоть и небольшой) Для запекания использую только стеклянные противени, они для меня удобнее.
Картинки с и-нета. Казан, только, сфоткан так, что крышка смотрится глубже, чем сам казан, хотя на самом деле, наоборот.
http://savepic.ru/8566365m.jpg http://savepic.ru/8537693m.jpg
http://savepic.ru/8554077m.jpg http://savepic.ru/8560221m.jpg
-
Да, для блинов - это я знаю давно.
Но вот недавно озаботилась не купить ли сотейник и прочитала про него статейку и вот из неё:
"Сковорода применяется для обжаривания продуктов. «Поле» деятельности сотейника гораздо шире: кроме обычной жарки, в нем можно пассеровать, тушить и даже варить."
Т.е. отсюда я логично и сделала вывод, что в сковр. ТОЛЬКО жарить...
Была, кстати, давно у нас гусятница, выбросила - а жаль.
-
Вложений: 4
Еще из родительского дома я вынесла, что сковородки должны быть на все отдельно: для блинов, для рыбы , для фритюра,для жарки,( яичницы, мяса, картошки), для выпечки, для хлеба, казан. Все они были чугунные , страшно тяжелые. Ручки были две на все сковородки универсальные. По мере загрязнения их жиром, брат разводил во дворе костерок и бросал их туда. Жир выгорал, а потом сковородки чистили песком и как новые становились.Такого порядка в посуде и придерживаюсь.
Это у меня для блинов (электрическая.)Ей уже больше 15 лет, хотя было написано , что срок службы 2 года. От антипригарного покрытия, правда, не осталось даже воспоминаний
Вложение 1690
http://savepic.ru/8563297m.jpg
это для запекания, керамика
Вложение 1691
http://savepic.ru/8547937m.jpg
Это для пирогов:
Вложение 1692
http://savepic.ru/8529505m.jpg
Это для фритюра:
Вложение 1693
http://savepic.ru/8584803m.jpg
-
Вложений: 2
Это для жарки. Такая же есть для рыбы.Керам. покрытие.
Вложение 1694
http://savepic.ru/8568419m.jpg
Казан
Вложение 1695
http://savepic.ru/8522360m.jpg
Вот , примерно так.:)
Дамочки, хочу сказать , что антипригарное покрытие не расчитано на применение масла. А когда мы применяем масло , то оно, достаточно быстро теряет свои свойства
-
Из чего делают и стоит ли есть крабовые палочки
Крабовые палочки — продукт парадоксальный. Большинство покупателей знают, что к крабам он не имеет никакого отношения. Что внутри — какой-то фарш, содержащий вкусовые добавки (как же иначе добиться крабового вкуса?). И что часто есть его нельзя, но в праздники побаловать себя и детей можно. Ведь иногда не вредно.
Поэтому крабовые палочки, несмотря на дурную репутацию, стали традиционным гостем праздничного стола. Но стоит ли «приглашать» их на праздник? И можно ли давать детям такой спорный деликатес?
https://zen.yandex.ru/media/urapovar...f48900b3ff9478
-
А я люблю крбовые палочки, но не всякие, а только одно сорта - вичи. Вот они самые вкусные и не вонючие.