Котлеты «Ласточкино гнездо»
Котлеты «Ласточкино гнездо»
Оказывается котлеты могут быть праздничными! Котлеты мы уже запекали в духовке, но тут я предлагаю приготовить на манер мяса по-французски. Просто, быстро и красиво.
Состав (10 шт):
фарш — 500 гр.
хлеб — 3 кусочка.
чеснок — 2 зубчика.
яйцо — 2 шт.
лук — 1 шт.
помидор — 2-3 шт.
перец болгарский — 1 шт.
соль — перец.
майонез.
сыр.
молоко — 50 мл.
Хлеб размачиваем в молоке, смешиваем с фаршем, измельченным чесноком, яйцами, солью, перцем и любимыми приправами.
Мокрыми руками формируем котлеты. Выкладываем на застеленный противень.
http://savepic.net/2486737m.jpg
В котлете делаем небольшое углубление и кладем лук, помидор.
http://savepic.net/2464208m.jpg
Майонезом смазываем ломтик помидора и накрываем сыром. Украшаем колечком болгарского перца. Слегка придавливаем начинку.
http://savepic.net/2449872m.jpg
Запекаем при 180 градусах около 30 минут. Приятного аппетита!
http://natalia.inmobisoft.com/2011/1...#more-2909html
Re: Котлеты «Ласточкино гнездо»
Очень интересный вариант!
Re: Котлеты «Ласточкино гнездо»
Главное, просто и, надеюсь, вкусно. :)
Re: Котлеты «Ласточкино гнездо»
летом проверю вкусно ли? Появятся свои помидоры и перцы.
Re: Котлеты «Ласточкино гнездо»
На фотографии очень все вкусненько и красивенько! Я тоже так приготовлю. Вот только... боюсь, что лук будет не очень вкусным, может быть его сначала обжарить до золотистого цвета, а уж потом на него выложить помидорки Мечты_?!
Re: Котлеты «Ласточкино гнездо»
Я делала такие котлеты без помидор, а с такими начинками :грибы, обжаренные с луком , вареные яйца с луком и отв. рисом, рис отв. с луком и болгарским перцем, жареный лук с сырым яйцом. Сверху натертый сыр с майонезом. В последнем случае сыр не сразу, а когда яйцо "схватиться" Края фарша смазывала аджикой с майонезом.
Re: Котлеты «Ласточкино гнездо»
Василина, мне кажется, что Ваш рецепт проще и удобнее! Мечты_ Если делаем начинку, то кладем внутрь котлетки и получаем вкусные ЗРАЗЫ! ВЛЮБЛЕНА_ А если взять фарша меньше, а начинки больше то будет еще полезнее. ДА_
Re: Котлеты «Ласточкино гнездо»
Чем? По-моему интернетовский рецепт - проще некуда!
Re: Котлеты «Ласточкино гнездо»
Марья, котлеты «Ласточкино гнездо» будут праздничными, их ведь не разогреешь, а с начинкой можно греть.
Re: Котлеты «Ласточкино гнездо»
Поняла. Тогда это не проще, а выгоднее. :yes3: