-
Варенье из кабачков
Варенье из кабачков.
Очень вкусное варенье из кабачков сорта Цукини(зеленая кожура).
Кабачки(сорт Цукини)-1кг.500г.
Сахар -1кг.
Лимон -1шт.
Апельсин-1шт.
Кабачки помыть,почистить,удалить семена,порезать кубиками(или потереть) ,сложить в кастрюлю или таз,засыпать сахаром,добавить немного воды.Варить 1 час.Добавить перекрученный на мясорубке лимон и апельсин (можно что-то одно).Варить 1 час.Снять с огня.Готовое варенье разложить в банки.
Вкус варенья-ананасовый.Лимон и апельсин я кручу в мясорубке вместе с кожурой. Приятного аппетита.
-
Re: варенье из кабачков
Симона, я такое варенье варила. Нам с сыном нравится, а муж не ест. Ну, он вообще сладкое редко употребляет. В этом году сварю, спасибо, что напомнили.
-
Re: Варенье из кабачков
Вот кабачки вырастут и попробуем, что это за ананас.
-
Как сварить варенье из кабачков.
Ярко-жёлтое кабачковое варенье с лимонным ароматом чудесно для чаепития.
Продукты
Кабачки - 1,1 кг (вес очищенного продукта)
Лимон (цедра и мякоть) - 1 шт.
Сахар - 1,1 кг
Вода - 0,5 стакана
Как приготовить кабачковое варенье с лимоном:
1. Кабачки очистить и порезать кубиками.
2. Засыпать кабачки сахаром, добавить воду и поставить на огонь.
3. Довести до кипения и варить 20 минут, время от времени перемешивая.
4. Добавить цедру и порезанную мякоть лимона. Варить варенье из кабачков с лимоном еще 30 минут, пока сироп не станет гуще.
5. Готовое кабачковое варенье разлить по стерильным банкам, перевернуть банки до полного остывания.
-
Надо попробовать. Иногда не знаешь куда деть эти кабачки :)
Один раз замораживала-не понравилось.
-
Марья, делать кабачковую икру. Гораздо вкуснее магазинной, и дешевле и экологически чище.
-
Я тоже делаю икру, - вкуснотища !И ещё делаю половину кабачков плюс половина помидор плюс лучок плюс чесночек - все пережаренное ( не зажаренное) со специями лаврушкой , соль, сахарок , малек уксуса ( малек!) и в банки. Не стирелизую, но храню в холодильнике.
Ещё тот закусон и гарнир!!!