-
холодные закуски
Предлагаю Вашему вниманию интересные и вкусные закуски
Лодочки с копченым лососем
Продукты
Сливочный сыр (мягкий) — 250 г
Филе копченого лосося — 150 г
Укроп (резанный) — 1 ст. л.
Цикорий — 4 головки
Икра красная (мелкозернистая) — 1 банка (около 100 г)
Веточка укропа, маш-салат и 1 лимон для украшения
В кухонном комбайне перемолоть сыр и лосось до кремообразного, однородного состояния. Добавить укроп, хорошо перемешать. Разделить цикорий на листочки. Отделить крупные листья от мелких. Крупные листья промыть под проточной водой и аккуратно просушить на бумажной салфетке. Выложить листочки на круглом блюде в форме цветка. При помощи кондитерского мешка с узкой рефленой насадкой выдавить лососевую начинку на листочки цикория, двигаясь от середины листка к основанию. Поставить охлаждаться в холодильник. Перед подачей выложить на рыбную начинку по ? ч. л. икры и украсить веточкой укропа и маш-салатом.
Оригинальная закуска
Продукты (на 6 порций)
Крабовые палочки - 500 г
Для начинки:
Сырок плавленый - 200 г
Чеснок - 20-25 г (5-6 зубчиков)
Соль - по вкусу
Майонез или сметана - 100 г
Плавленый сырок разминаем с давленым чесноком, майонезом (сметаной) и солью
Размораживаем крабовые палочки так, чтобы они были комнатной температуры.
Раскручиваем палочку.
Фаршируем приготовленной начинкой и снова скручиваем.
Кладем на 20-30 минут в холодильник.
Нарезаем на кусочки. Вуаля! Оригинальная закуска готова!
-
Re: холодные закуски
Спасибо! Первый рецепт мне не по карману извини_2, а второй - вполне подойдёт! Вкусно_
-
Re: холодные закуски
Я однажды вечером оставила на столе карабовые палочки, просто забыла про них. А утром обнаружила упаковку пенопласта, настоящего, несъедобного. Была в шоке. Прочитала из чего сделаны эт палочки, и поняла, что съедобного там нет ничего, сплошь химия. Принесла на работу и всем показала, что мы едим. С тех пор (уже пять лет) не могу себя заставить есть эти "произведения" китайских "изобретателей".
-
Re: холодные закуски
[quote author=Галя link=topic=1486.msg29786#msg29786 date=1315326258]
Я однажды вечером оставила на столе карабовые палочки, просто забыла про них. А утром обнаружила упаковку пенопласта, настоящего, несъедобного. Была в шоке. Прочитала из чего сделаны эт палочки, и поняла, что съедобного там нет ничего, сплошь химия. Принесла на работу и всем показала, что мы едим. С тех пор (уже пять лет) не могу себя заставить есть эти "произведения" китайских "изобретателей".
[/quote]Так про них по ящику передача была. Думаю, что Вы совершенно правы назвав это произведение химией.