Котлеты «Ласточкино гнездо»

Котлеты «Ласточкино гнездо»


Оказывается котлеты могут быть праздничными! Котлеты мы уже запекали в духовке, но тут я предлагаю приготовить на манер мяса по-французски. Просто, быстро и красиво.

Состав (10 шт):

фарш — 500 гр.
хлеб — 3 кусочка.
чеснок — 2 зубчика.
яйцо — 2 шт.
лук — 1 шт.
помидор — 2-3 шт.
перец болгарский — 1 шт.
соль — перец.
майонез.
сыр.
молоко — 50 мл.

Хлеб размачиваем в молоке, смешиваем с фаршем, измельченным чесноком, яйцами, солью, перцем и любимыми приправами.

Мокрыми руками формируем котлеты. Выкладываем на застеленный противень.

http://savepic.net/2486737m.jpg

В котлете делаем небольшое углубление и кладем лук, помидор.

http://savepic.net/2464208m.jpg

Майонезом смазываем ломтик помидора и накрываем сыром. Украшаем колечком болгарского перца. Слегка придавливаем начинку.

http://savepic.net/2449872m.jpg

Запекаем при 180 градусах около 30 минут. Приятного аппетита!

http://natalia.inmobisoft.com/2011/1...#more-2909html

Очень интересный вариант!

Главное, просто и, надеюсь, вкусно. :)

летом проверю вкусно ли? Появятся свои помидоры и перцы.

На фотографии очень все вкусненько и красивенько! Я тоже так приготовлю. Вот только... боюсь, что лук будет не очень вкусным, может быть его сначала обжарить до золотистого цвета, а уж потом на него выложить помидорки Мечты_?!

Я делала такие котлеты без помидор, а с такими начинками :грибы, обжаренные с луком , вареные яйца с луком и отв. рисом, рис отв. с луком и болгарским перцем, жареный лук с сырым яйцом. Сверху натертый сыр с майонезом. В последнем случае сыр не сразу, а когда яйцо "схватиться" Края фарша смазывала аджикой с майонезом.

Василина, мне кажется, что Ваш рецепт проще и удобнее! Мечты_ Если делаем начинку, то кладем внутрь котлетки и получаем вкусные ЗРАЗЫ! ВЛЮБЛЕНА_ А если взять фарша меньше, а начинки больше то будет еще полезнее. ДА_

Чем? По-моему интернетовский рецепт - проще некуда!

Марья, котлеты «Ласточкино гнездо» будут праздничными, их ведь не разогреешь, а с начинкой можно греть.

Поняла. Тогда это не проще, а выгоднее. :yes3:

http://savepic.net/2441576m.jpg

Приготовила. И быстро и вкусно. http://savepic.net/2439528m.gif

Красиво! :clapping: Рукодельница! А как там лук? Или все так вкусно , что о луке не думаешь?

Оленька, лук сладким получается. Мне нравится. :)
Ну, если ты его не любишь, можно не класть.
Всё кладётся пластинками, не измельчается.

отличный рецепт, это самое интересное, когда можно разнообразить завтраки-ужины просто внешним видом.
Я , например, купила силиконовые формочки для яичницы и теперь глазунья то как сердечко, то как медвежонок.

Цитата:

---

Сообщение от Марья

Главное, просто и, надеюсь, вкусно. :)

---

Вкусно. Мы уже отпробовали. Вкусно_

Цитата:

---

Сообщение от OlyaZ

Марья, котлеты «Ласточкино гнездо» будут праздничными, их ведь не разогреешь, а с начинкой можно греть.

---

Почему не разогреешь? Мы в микроволновке подогревали, только я, как и все, что грею в микроволновке, сбрызнула водой сверху. Они не такие, конечно, как свежеприготовленные, но вполне съедобные и вкусные. Особую пикантность придает перец., конечно. ИМХО