ЛЮДА,Попробовала ваш рецептик треугольничков,,и правда очень вкусно получается!!!! Может быть кто-то поделиться еще рецептиками из творога.Буду рада и разным блюдам...
Вид для печати
ЛЮДА,Попробовала ваш рецептик треугольничков,,и правда очень вкусно получается!!!! Может быть кто-то поделиться еще рецептиками из творога.Буду рада и разным блюдам...
Хочу порекомендовать отличное творожное тесто рецепт
Продукты (на 2 порции)
мука 100г
соль по вкусу
маргарин 100г
творог сухой обезжиренный 100г
Зернистый творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, водянистый — подсушить в марле или куске полотняной ткани. Жирного творога взять по больше, сократив соответственно количество маргарина. Замесить тесто из всех продуктов, скатать его в форме шара и держать творожное слоёное тесто до утра в холодном месте под влажным полотенцем или в пластиковом мешочке. Раскатать творожное слоеное тесто, сформировать желаемые изделия и выпекать в разогретой духовке.
У нас внук не ест молочные продукты, а мои сырники очень любит. Я добавляю в состав сырников ванильный сахар или ванильный заварной крем. Если кладу крем, то учитываю, что в его состав, кроме ванили, входит мука ,яичный порошок, сахар, поэтому в сырники уже не добавляю муку и сахара кладу меньше. А манку в сырники кладу всегда, они становятся пышнее. На сковороду тесто сырничков выкладываю десертной ложечкой. И маленькие румяненькие ванильные сырнички съедаются на ура.
Еще для Ksuha. Моя мама очень любила творог, а из остатков делала "ленивые вареники", для внука она их называла "Хали-Гали", потому- что подруга Галя научила их делать. Пропорции не знаю, делаю "на глаз ": остатки творога, яйцо, сахар, соль, мука и моя любимая ваниль. Тесто сделать чуть круче (муки чуть больше), чем для сырников. В кастрюльке вскипятить воду. Тесто вареников брать чайной ложечкой, смоченной в воде, и эти кусочки кидать в кипяток, смотреть, чтобы вареники не слипались. После того, как вареники всплывут на поверхность, варить 3-5 минут. Разложить горячими в тарелочки, полить сметанкой и получать удовольствие. Готовлю Хали -Гали только на один раз, холодные они не вкусные.
Я тоже люблю ленивые вареники, но только чтоб творогу было больше, а муки меньше. Потому варю 1 -2 минуты, иначе разваливаются. Оля расскажи про заварной ванильный крем. Что он из себя представляет? Хочу попробовать в сырниках.
http://savepic.net/2154842m.jpg http://savepic.net/2125146m.jpg
Галя, посмотри, может быть у Вас в магазинах тоже продают. Я часто его покупаю. Он бывает еще шоколадный и клубничный. Но в сырники вкусно добавлять только ванильный. Иногда я просто варю крем с молоком, он как манная каша по консистенции, остудить и хорошо идет с блинчиками и оладушками и просто с белым хлебушком. Для сырников крем варить не надо, просто добавь сухой из пачки в "тесто" для сырников, но учти , что там сахар и мука.
Оля, спасибо, поищу в магазинах.
Ингредиенты для "Хачапури из лаваша": Лаваш тонкий- 1 упаковка, кефир-0.5л.,
яйцо-1 шт.,раст. масло- 1 ст. л.,соль-0.5ч.л. , творог-400г.,сыр-200г. масло слив.-20г.
На смазанную растит. маслом глубокую сковородку или прямоугольный лоток кладу лист лаваша, чтобы края немножко поднимались, дальше слоями намоченный в смеси подсоленного кефира с яйцом порванного на куски лаваша, сверху слой творога пополам с тёртым сыром. И так 3 слоя, последний большой лист накрываю сверху и края подворачиваю под нижний кусок. На него выливаю остатки кефира, посыпаю сыром,выкладываю кусочки слив. масла . И в духовку 200 градусов до румяной корочки.Приятного всем аппетита!
А я пончики на твороге делаю, жарю в большом количестве масла, состав: мука, творог, яйца, сода,уксус,сахар, точные пропорции дать не смогу, т.к. это зависит от творога), моя ребятня просто обожает их.
Я творожные пончики не жарю в масле, и запекаю в духовке, как булочки.
Люблю на завтрак ленивые вареники с творогом.
Ленивые вареники (за 10 минут)
https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_192945.jpg
Не знаете, что приготовить на завтрак? Предлагаю очень быстрый рецепт ленивых вареников!
Продукты
(на 1 порцию)
Творог - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 5-6 ст. ложек
Соль - 1/3 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 20 г
Сметана (для подачи) - по вкусу
Как приготовить ленивые вареники:
Поставить на огонь 2 л воды.
В миску поместить творог. Размять.
Добавить к творогу яйцо. Добавить соль (0,3 ч. ложки) и сахар. Тщательно перемешать.
Добавить муку.
Замесить творожное тесто.
Скатать колбаску.
Нарезать творожное тесто небольшими кусочками.
Вода вскипела. Посолить воду (1 ч. ложка). В кипящую воду выложить ленивые вареники. Как только они всплывут, варить на среднем огне 2 минуты.
Шумовкой достать ленивые вареники, выложить на тарелку, смазать сливочным маслом. Подавать ленивые вареники со сметаной.
Приятного аппетита!