-
Торт "Битое стекло"
Торт "Битое стекло"
http://savepic.net/2107450m.jpg
Торт, приготовленный по этому рецепту, имеет легкий и нежный вкус. Попробовав его однажды, многие стремятся узнать рецепт и приготовить его самостоятельно. Торт Битое стекло не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей и может стать достойным украшением любого праздничного стола.
Приготовление рецепта Торт Битое стекло:
http://savepic.net/2104378m.jpg
1) Взять три емкости, и в каждой из них развести желе, из расчета на 100 грамм порошка — 400 мл горячей кипяченой воды. Отсудить до комнатной температуры и поставить в холодильник застывать
http://savepic.net/2132029m.jpg
2) Приготовить бисквит. Яичные белки отделить от желтков, добавить щепотку соли и хорошо взбить. В конце взбивания добавить 2 ст. ложки сахара и продолжить взбивать.
http://savepic.net/2136125m.jpg
3) Желтки взбить отдельно с 2 ст. ложками сахара и аккуратно влить их в белковую массу.
http://savepic.net/2135101m.jpg
4) В емкость со взбитыми яйцами понемногу всыпать муку и осторожно перемешать венчиком.
http://savepic.net/2127933m.jpg
5) Разогреть духовку до t=200 °C. Форму для выпечки смазать маслом и выложить тесто. Время выпечки бисквита — 20 минут. Остудить, не вынимая из формы, а затем нарезать крупными кубиками.
http://savepic.net/2128957m.jpg
6) Застывшее желе нарезать ножом, произвольной формы.
http://savepic.net/2114621m.jpg
7) Фрукты очистить и нарезать кружочками.
http://savepic.net/2120765m.jpg
8) Приготовить сметанный крем. В емкость вылить сметану, всыпать сахар, взбить миксером. Затем добавить, заранее растворенный в 120 мл горячей воды, желатин и продолжать взбивать в течение 1-2 минут.
http://savepic.net/2118717m.jpg
9) Для сборки торта лучше взять стеклянную емкость, например, миску. На дно емкости красиво выложить нарезанные фрукты.
http://savepic.net/2108477m.jpg
10) Сверху выложить половину нарезанного желе, все три цвета.
http://savepic.net/2111549m.jpg
11) Следующий слой — бисквит и половина сметанного крема.
http://savepic.net/2109501m.jpg
12) Выложить оставшиеся фрукты, желе и бисквит, залить сметанным кремом.
13) Поставить торт в холодильник для застывания, приблизительно на 2-3 часа. Перед тем, как достать торт из емкости, ее нужно окунуть в горячую воду на 10-15 секунд. А затем накрыть емкость тарелкой, на которой будет подаваться торт и осторожно перевернуть.
Ингредиенты для бисквита: 3 яйца, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки муки, пакетик ванильного сахара, щепотка соли.
Для сметанного крема: 600 гр сметаны 20% жирности, 150 гр сахара, 25 гр быстрорастворимого желатина.
Для украшения: 3 пакетика растворимого разноцветного желе, кипяченная вода, 1 апельсин, 1 киви, 2 банана.
http://www.pechenuka.ru/news/tort-bitoe-steklo-recept/
-
Re: Торт "Битое стекло"
Желе захотелось. Давно не делала.
-
Re: Торт "Битое стекло"
У меня очень любят этот торт. Желе режу более крупно. Тогда больше похоже на стекло.Но , что-то у нас желе пропало.
-
Re: Торт "Битое стекло"
Мне с виду торт очень понравился.