Вид для печати
Мясо по-французски!
http://savepic.net/2994240m.jpg
Свинину порезали на порционные куски, посолили, поперчили.
В кастрюльку МВ капнули чуть-чуть масла и обжарили мясо в режиме "Выпечка" 30 минут.
Потом перевернули, положили сверху колечки лука.
Сыр потёрли на тёрку, смешали с майонезом и выложили на лук!
И ещё на 30 минут на "Выпечку"!!!
А мне очень нравится такое вкусное мясо по-французски
Мелко, кубиками порезать мясо, картофель, лук. Дно сковородки (глубокой) смазать растительным маслом. Сначала выложить мясо, затем лук, после лука - картофель. Повторить. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать и сверху залить майонезом. Поставить в духовку до образования румяной корочки (приблизительно на 1,5 часа).
Запеченное таким образом мясо по-французски с картофелем не только очень вкусно, но и эффектно выглядит на столе.
Ингредиенты:
говядина 500 г
картофель 5 шт
лук 1 шт
масло растительное сколько уйдет
майонез 250 г
сыр 100 г
соль 1 ч. ложка
перец по вкусу
специи по вкусу
[quote author=osasuna link=topic=1022.msg22491#msg22491 date=1305472210]
А мне очень нравится такое вкусное мясо по-французски
[/quote]Наверно вкусно получится, но готовить надо в духовке, хотя можно попробовать и в мультиварке, только время надо отрегулировать.
Собираю, собираю рецептики, готовлюсь, скоро час "Х"! Скалит_зубы
А я уже заказал мультиварку, в пятницу можно будет начинать всё "проверять" Вкусно_
[quote author=osasuna link=topic=1022.msg22491#msg22491 date=1305472210]
А мне очень нравится такое вкусное мясо по-французски
Мелко, кубиками порезать мясо, картофель, лук. Дно сковородки (глубокой) смазать растительным маслом. Сначала выложить мясо, затем лук, после лука - картофель. Повторить. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать и сверху залить майонезом. Поставить в духовку до образования румяной корочки (приблизительно на 1,5 часа).
Запеченное таким образом мясо по-французски с картофелем не только очень вкусно, но и эффектно выглядит на столе.
Ингредиенты:
говядина 500 г
картофель 5 шт
лук 1 шт
масло растительное сколько уйдет
майонез 250 г
сыр 100 г
соль 1 ч. ложка
перец по вкусу
специи по вкусу
[/quote]
Рецепт этот знаю еще с далеких 80-х годов. На Новый Год всегда готовили - фирменное блюдо было. Очень вкусно было. Лет 10 назад прекратила это делать. Майонез сегодняшний не такой как совковый. Тот расплавлялся - масло подсолнечное из него растекалось и пропитывало все составляющие, и в этом был весь кайф. А сыр оставлял корочку. Нынешний майонез не плавиться - лежит пластом, и все внутри сухое, потому и перестала делать. И сыр подбирать нужно, чтоб корочка вкусной получалась, иначе либо комом, либо зубы сломаешь. Хотя на любителя.... Пробуйте, что получится - расскажите.
Я делаю время от времени. А когда-то такое мясо хитом было - к кому ни придешь, у всех оно на столе в праздник. Как и "Оливье". Сейчас поутихли, по-моему.
[quote author=Людмила-26 link=topic=1022.msg22643#msg22643 date=1305559146]
Я делаю время от времени. А когда-то такое мясо хитом было - к кому ни придешь, у всех оно на столе в праздник. Как и "Оливье". Сейчас поутихли, по-моему.
[/quote]
Вот именно - хитом. Кстати, в этом рецепте уже добавлено масло растительное, подогнано под крахмальный майонез. Значит рецепт уже современный. Новое - хорошо забытое старое. Закон жизни.