Борщ вегетарианский. В мультиварке Panasonic (TMH-10)

Борщ вегетарианский.

Свёкла - 1 средняя
Лук - 1 головка средняя
Морковь - 1 средняя
Картошка - 2 шт.
Капуста -1/3 маленького качана
Перец болгарский (можно замороженный)
Помидор или томатная паста (кто что больше любит)
1-2 сушеных грибочка
Соль, сахар, специи, коренья, зелень, чеснок.

Включаем МВ в режим «Выпечка» 40 минут. И наливаем масло.
Режем 2/3 свёклы брусочками около 0.5 см. Закладываем в МВ.
Добавляем 1/2 ч.л соли и 1 ч.л сахара. Перемешиваем и обжариваем.
Режем лук и трём морковь. Добавляем к свекле.
Режем перец (или берём замороженный) добавляем в МВ.
Режем помидор и в МВ. Перемешиваем - 5-10 минут пассируем.
Добавляем капусту, картошку, грибы, коренья и заливаем водой до той густоты, какую любите.
Ставим режим «Тушение» на 1.5 часа.
За 25-30 минут до конца приготовления добавить 1/3 свеклы натёртой на мелкой тёрке, соль, специи, чеснок, зелень, уксус.
Борщ всегда получается очень ярким и чем дольше стоит, тем насыщенней цвет.

Если добавить 200 грамм мяса, порезав его на небольшие кусочки и предварительно обжарив в режиме Выпечка 20мин. на растительном масле, а потом положив по порядку все что было в начале рецепта, то получится просто борщ на мясном бульоне.

Слюньки потекли. А все режимы - это собственные наработки или где-то в инструкции написано как и что варить?

В инструкции приведены данные сколько чего класть и сколько воды, а рецепты я нашел в интернете попробовал, кое что подправил и результат получился вполне удовлетворительный. А вообще надо экспериментировать с количеством продуктов и водой. Со временем приходит опыт и все получается на ура. Главное времени на приготовление классических блюд уходит гораздо меньше. Только подготовка продуктов, потом положил, воды налил кнопку нажал и пошел заниматься другими делами пока не пропикает.

это замечательно, что можно делать сразу много дел. Это и привлекает.