-
Львовский сырник.
[size=14pt]Львовский сырник.[/size]
http://savepic.net/2026998m.jpg
Продукты:
500г жирного творога
- 4 яйца
- 200г сахара
- 100г сл. масла
- цедра лимона
- горсть изюма
- 1 ст.л. манки
Способ приготовления :
Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито. Он не должен быть влажным. Потому, советует автор, если у Вас творог все-таки влажноват, следует его подвесить в марле стекать на какое-то время, допустим, на ночь.
Желтки взбить с сахаром до однородной гладкой массы.
К творогу добавить манку, масло, изюм, влить желтки. Все перемешать до однородной массы, добавить цедру лимона и еще раз перемешать.
Взбить белки до стойких пиков, добавить к творожной массе и аккуратно перемешать снизу вверх.
Форму смазать маслом и припудрить мукой. Испечь в разогретой до 190*С духовке 50-60 минут. Вынуть из формы, дать полностью остыть, вынуть из формы, перевернув на тарелку.
в мультиварке выпечка 65+20 минут.
Сам еще не пробовал, но надеюсь, что это блюдо получится вкусным.
[size=14pt]Приятного аппетита![/size]
-
Re: Львовский сырник.
Слюньки потекли, выглядит очень аппетитно! А сверху, похоже, посыпано кокосовой стружкой? А в рецепте про нее ничего... Или я ошибаюсь?
-
Re: Львовский сырник.
[quote author=Галя link=topic=1487.msg29784#msg29784 date=1315324720]
Слюньки потекли, выглядит очень аппетитно! А сверху, похоже, посыпано кокосовой стружкой? А в рецепте про нее ничего... Или я ошибаюсь?
[/quote]Про стружку ничего сказать не могу. Рецепт я только сегодня нашел и решил что он будет интересен, тем более, что выпекать можно и в духовке и в МУЛЬТИВАРКЕ,
-
Re: Львовский сырник.
Вообще-то это больше похоже на пудинг, чем на сырник. Переписала себе, закончится дачный сезон, начну готовить вкусности и обрастать жиром.
-
Re: Львовский сырник.
[quote author=Галя link=topic=1487.msg29790#msg29790 date=1315327478]
Вообще-то это больше похоже на пудинг, чем на сырник. Переписала себе, закончится дачный сезон, начну готовить вкусности и обрастать жиром.
[/quote]Название не я придумал. За что купил, за то продал.
-
Re: Львовский сырник.
[quote author=Atlas22 link=topic=1487.msg29795#msg29795 date=1315334320]
Название не я придумал. За что купил, за то продал.
[/quote]
Владимир, к вам претензий никаких. Возможно во Львове что сырник, что пудинг - лишь бы из творога. А я бы еще назвала это - творожная запеканка.
-
Re: Львовский сырник.
[quote author=Галя link=topic=1487.msg29797#msg29797 date=1315335448]
[quote author=Atlas22 link=topic=1487.msg29795#msg29795 date=1315334320]
Название не я придумал. За что купил, за то продал.
[/quote]
Владимир, к вам претензий ни каких. Возможно во Львове что сырник, что пудинг - лишь бы из творога. А я бы еще назвала это - творожная запеканка.
[/quote]Мне кажется, что это будет больше похоже на кекс.
-
Re: Львовский сырник.
Изучила рецепты. И пришла к выводу, что все-таки ближе всего запеканка. В пудинге молоко со сметаной обязательны, а в кексе обязательно много муки.
Ингредиенты для творожного пудинга
500 г. творога
0,5 стакана молока
0,5 стакана сахара
2 -3 столовые ложки сметаны
2 - 3 столовые ложки манной крупы
4 столовые ложки сливочного масла
3 яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 столовая ложка изюма
1 столовая ложка рубленых грецких орехов
цедра 1 лимона
запеканка творожная
творог - 500г
яйцо - 1 шт.
масло топленое - 2 ст.л.
мука или манной крупы - 2 ст. л.
сахар -3 ст. л.
соль, ванилин, цедра - по вкусу
панировочные сухари молотые - 1 ст. л.
Ингредиенты для "Блестящий лимонно-творожный кекс"
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Творог (любой, можно меньше, можно больше) — 360 г
Яйцо — 4 шт
Лимон — 1 шт
Сода — 1,5 ч. л.
Мука — 2 стак.
-
Это вкусно - рецепт сырники.
Сырники на завтрак
https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_138316.jpg
Часто готовлю вот такие сырники на завтрак, мои мальчишки их просто обожают.
Продукты
Творог 9% жирности - 200 г
Мука - 1 ст.л.
Яичный желток - 1 шт.
Сахарный песок - 1 ст.л.
Соль - 1 г
Масло растительное - 1 ст.л. (для жарки)
Масло сливочное - 1 ч.л. (для жарки)
Мука - для обваливания сырников
Как приготовить сырники на завтрак:
Творог разотрите с мукой, сахаром, желтком и солью.
Перемешайте до однородности.
Из творожного теста слепите круглые сырнички и обваляйте в муке.
На сковороде разогрейте примерно 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. сливочного масла. Выложите сырники.
Жарьте на высоком огне до румяности с обеих сторон. Потом снимите у сковороды ручку и поместите сырники в разогретую до 180 градусов духовку.
Через 2-3 минуты в духовке сырники на завтрак готовы.
Подавайте сырники на завтрак с вареньем, сметаной или сгущенкой.
-
Как вы думаете, в данном случае,духовку можно заменить микроволновкой?