Плов по-адыгски (пынджыпхапх)
500 гр. риса промыть, замочить в соленой воде на полчаса. Затем отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
В кастрюльке с толстым дном распустить сливочное масло ( хорошо бы топленое, да где его взять!) примерно 150 гр,, туда положить рис,сахар и изюм по вкусу, сбрызнуть сверху холодной водой, плотно закрыть крышкой, поставить томиться на очень слабом огне 20-30 минут.
Чем хорошо блюдо - просто и экзотично, гостей и близких заинтриговать названием!
Re: Плов по-адыгски(пынджыпхапх)
Та же кутья, только с маслом, зато какое название. Надо приготовить
Re: Плов по-адыгски (пынджыпхапх)
А рис-то когда класть? После изюма или до? А водой холодной масло сбрызгивать или рис? А то масло от воды брызгаться начет на всю кухню...
Re: Плов по-адыгски (пынджыпхапх)
Ой, исправила - после масла рис, конечно - далее по тексту.
Re: Плов по-адыгски (пынджыпхапх)
Ну вот, совсем другое дело, теперь понятно. Обожаю рис со сливочным маслом, кашу маслом не испортишь. Это единственное блюдо, которое я себе позволяю есть с маслом. должен же организм получать калории.
Re: Плов по-адыгски (пынджыпхапх)
Мара
Та же кутья, только с маслом, зато какое название Скалит зубы. Надо приготовить
С языка у меня сняла.
Муж точно не оценит, он у меня консерватор в еде, а я бы попробовала. Название без бумажки точно не выговорить.
На всякий случай, MariV, мы тут скалимся не по твоему поводу, так что не расслабляйся, подкидывай рецепты. Я уже несколько к себе утащила.
Re: Плов по-адыгски (пынджыпхапх)
Первый раз что-то слышу (вернее читаю) о таком плове. Попробовать надо.А то иногда думаешь,думаешь что бы приготовить новенькое.