-
Наливной пирог с тыквой
1 стакан сахара ,2 яйца взбить без фанатизма.
1 стакан муки, 1-0,5 стакана тыквы, натертой на крупной терке.
ВСЕ размешать+ 4 стол. ложки растит. масла, 1 чайную ложку соды (гашеной), без горки
добавить:
100 гр чернослива ( изюм, или курагу) ,орехи молотые(можно и без них) . Курагу или чернослив (или и то и другое) замачиваю не очень надолго( мин.20-30), режу ножом. Можно добавить ванилин.
Все перемешать. Тесто должно быть чуть гуще чем на оладьи.
200 град, выпекать, примерно, 30 мин.
-
Вот только что последнюю тыкву запекла в духовке. Теперь уже на следующий год испробую. Срисовала.
-
Девочки, что-то пирог никого не "зацепил".:) А у меня со стола не сходит в разных интерпретациях. Вместо тыквы натираю еще иногда яблоко , или банан , или морковь.
Если использую банан или морковь, но нет ни кураги, ни чернослива, нарезаю яблоки не большими кусочками. Тоже вкусно и всегда получается без проблем.
Иногда разрезаю корж на два, промазываю кремом(масляным) , верху смазываю шоколадной глазурью, посыпаю натертым печеньем и натертым же белым шоколадом,или конфетку натираю с белой начинкой. Можно посыпать орехами , цветными цукатами.На более изысканное украшение что-то не стало хватать времени .:) Получается нормальный торт с двумя коржами, разными по составу.
-
Ну не люблю я тыкву....и кабачок и тыква чисто для .....и не знаю для чего выращиваю. Нравятся эти растюхи, вот в кашу тёртую добавляю для старенькой , а сама ни-ни! Понимаю, что полезные, но пересилить себя не могу. А быстрые такие пироги стала уважать, то шарлотка , то манник, то с сайрой консервой опробовала недавно....тоже очень "зауважали". Главное нет дрожжей и возни такой длительной а главное : съедается быстро!!!!!!
-
а главное : съедается быстро!!!!!!
Ну очень быстро, прямо не успеешь глазом моргнуть.
-
Галя, а как ты запекаешь тыкву?
-
Коль зашла речь о тыкве - я иногда её добавляю в картофельное пюре - нарезаю мелко и отвариваю вместе с картошкой - пюре получается жёлтенькое такое , вкуса специфического тыквенного не присутствует.
Пирог с тыквой попробую , спасибо , Василина !
-
Пюре с тыквой , идея хорошая, надо попробовать.
-
Василина, пирог твой всю осень прошлую и зиму делала, т.к. тыквы у меня народилось штук 30. Пирог получался жидковатым, не ноздрястым. От бумаги еле отдирала, хоть и маслом обильно смазывала. Может быть тыква была очень водянистой, потому что с августа лили дожди бесконечные. Ела я одна. Мне нравилось. В этом году тыквы не сажала,потому без пирога.
Тыкву с картофельным пюре не представляю. Она же сладкая! Как ее с соленой картошкой перемешивать?
Надя, тыкву запекаю очень просто. Режу, вычищаю семечки, режу на кубики, прямо с кожурой. раскладываю на противень, посыпаю сверху сахаром и в духовку до готовности. Потом едим как цукаты.
-
Я тоже сделала наливной пирог с тыквой, только вместо кураги и чернослива положила яблоки, и у меня вышел не воздушный пирог, а жидковатый. Мои никто даже пробовать не стали из-за того, что там тыква и я ела его три дня.