Актимель. В мультиварке Panasonic (TMH-10)
Актимель.
http://savepic.net/3085801m.jpg
2 литра молока
8ст. л. сахара
2 бутылочки актимеля (черника с ежевикой или на любой вкус)
Вскипятить молоко.
В 1 литр молока засыпать сахар, хорошо взбить. Остудить до 35-40 градусов, добавить актимель, снова хорошо взбить. Смешать с оставшимся молоком. Вылить в кастрюлю МВ. На Подогреве оставить МВ на 25 минут. Потом отключить МВ и оставить актимель в кастрюле на 8 часов. Перелить в банки и поставить в холодильник.
Получается точно такой же как в купленой бутылочке, но объем значительно больше, можно пить от души.
Re: Актимель. В мультиварке Panasonic (TMH-10)
Странно, актимель не пользуется спросом у населения, а ведь очень вкусная вешь получается и главное много и дешево.
Re: Актимель. В мультиварке Panasonic (TMH-10)
А в аэрогриле, интересно, можно подобное сотворить? А то у меня МВ нет... извини_2
Re: Актимель. В мультиварке Panasonic (TMH-10)
Не знаю принцип действия аэрогриля. Дело в том, что в МВ после подогрева и выключения долго сохраняется необходимая температура для заквашивания. В этом и весь фокус.
Re: Актимель. В мультиварке Panasonic (TMH-10)
В аэрогриле температуру можно поддерживать долго, но только во включенном состоянии. А за счёт чего в выключенной МВ заданная температура так долго держится?
Re: Актимель. В мультиварке Panasonic (TMH-10)
Дело в том, что крышка закрывается плотно и получается что-то типа термоса. Т.е. нагретое молоко после выключения остывает долго и главное, что нагревается оно до температуры, которя не убивает живые организмы, поэтому происходит заквашивание.
Re: Актимель. В мультиварке Panasonic (TMH-10)
Цитата:
Сообщение от
Atlas22
Странно, актимель не пользуется спросом у населения, а ведь очень вкусная вешь получается и главное много и дешево.
Дело в том, что нет у меня МВ, а без неё и рецепт уже и не важен. Иногда покупаю магазинный актимель, но что-то уж маленькая бутылочка и дороговато выходит. Но выкусно. ДА_