Тушенка домашняя. В мультиварке Panasonic

Тушенка домашняя

Мясо (Говядина, свинина, курица и т.д. Количество в зависимости от объема кастрюли)
Соль, перец, специи по вкусу
Лавровый лист.

Заложить любое мясо в МВ (мультиварка), воду не добавлять и в режим «Тушение» часов на 5-6.
За 1-2 часа до конца тушения добавить соль и специи по вкусу.
Готовую тушенку разложить по банкам, залить своим жиром, остудить и хранить в холодильнике.
Воды не добавлять, мясо дает много своего жира и сока.

Попробуйте настоящую тушенку, а не то, что сейчас в банках продают.

Действительно, полезная эта вещь, мультиварка. УЛЫБКА_

Мясо нынче очень быстро готовится. Чуть переваришь - уже вкус промокашки.Я в скороварке готовлю мясо пять минут после того, как зашипит. И то получается вываренным. А здесь какой вкус мяса получается после 5-6 часов варки?

[quote author=Галя link=topic=950.msg22148#msg22148 date=1305295900]
Мясо нынче очень быстро готовится. Чуть переваришь - уже вкус промокашки.Я в скороварке готовлю мясо пять минут после того, как зашипит. И то получается вываренным. А здесь какой вкус мяса получается после 5-6 часов варки?
[/quote]В этом рецепте Вы его не варите, а тушите практически без воды. Получается настоящая тушонка, как в старые добрые совесткие времена.

[quote author=Atlas22 link=topic=950.msg22151#msg22151 date=1305296309]
[quote author=Галя link=topic=950.msg22148#msg22148 date=1305295900]
Мясо нынче очень быстро готовится. Чуть переваришь - уже вкус промокашки.Я в скороварке готовлю мясо пять минут после того, как зашипит. И то получается вываренным. А здесь какой вкус мяса получается после 5-6 часов варки?
[/quote]В этом рецепте Вы его не варите, а тушите практически без воды. Получается настоящая тушонка, как в старые добрые совесткие времена.
[/quote]
Просто в старые добрые времена и мясо было настоящим, а не выращенным на анаболиках и стимуляторах, вот и интересуюсь вкусом.

[quote author=Галя link=topic=950.msg22153#msg22153 date=1305296610]
Просто в старые добрые времена и мясо было настоящим, а не выращенным на анаболиках и стимуляторах, вот и интересуюсь вкусом.
[/quote]Мясо тоже беру у фермеров.

[quote author=Atlas22 link=topic=950.msg22157#msg22157 date=1305297296]
[quote author=Галя link=topic=950.msg22153#msg22153 date=1305296610]
Просто в старые добрые времена и мясо было настоящим, а не выращенным на анаболиках и стимуляторах, вот и интересуюсь вкусом.
[/quote]Мясо тоже беру у фермеров.
[/quote]
А ваш фермер анаболики и стимуляторы не использует? Фермеры сейчас тоже продвинутые. Зачем тратить полгода на выращивание свинюшки, если можно этот срок сократить до месяца? Предстваляете как повышается производительность труда? И коровок с бычками тоже сейчас растаят в несколько раз быстрее. У нас в Пензенской области строят такие фермы-комплексы, "высокотехнологичные&qu ot; называются. Москвичи стараются, прибирают к рукам все бывшие живодноводческие комплексы. Коровок и бычков даже на поля не выпускают погулять, травки пощипать ( езжу на дачу мимо такого и наблюдаю, очень интересно), мясо вывозят куда-то, не знаю куда, но в Пензе его не продают - масштаб мелковат. Еще обещают несколько таких же посторить. Наш губернатор обещал завалить Москву мясом, причем в очень короткие сроки. И еще фермы строят с коровами молочными. Четыре доярки ослуживают такой огроменный штат коров!!! Все через компьютеры, одним взмахом клавиши сразу все коровы должны отдать молоко все до капли и очень быстро. Слушаю репортажи по местному ТВ - фантастика да и только. Так что у фермеров тоже не все экологично.

[quote author=Галя link=topic=950.msg22159#msg22159 date=1305298207]
Так что у фермеров тоже не все экологично.
[/quote]Пока не жалуюсь. И как коровки с бычками на лугу гуляют вижу своими глазами.