Показано с 1 по 2 из 2

Тема: КУРИЦА В ОМЛЕТЕ

  1. #1

    КУРИЦА В ОМЛЕТЕ

    КУРИЦА В ОМЛЕТЕ

    Классический рецепт приготовления сухих куриных грудок так, чтобы они получились сочными и мягкими.

    СОСТАВ
    1 куриная грудка (450~500г), 4 яйца, 1 ст ложка муки, 100г сметаны, соль, перец

    С куриной грудки снять кожу и вырезать кость.
    Отрезать малое филе. Если большое филе очень толстое, то разрезать его горизонтально пополам. Отбить тупой стороной ножа. Слегка посолить.
    В сковороде на большом огне раскалить масло.
    Обжаривать ломти курицы с двух сторон до лёгкого зарумянивания - примерно по 0,5 минуты с каждой стороны.
    Форму для запекания немного смазать растительным маслом и выложить курицу в один слой.

    Миксером взбить яйца с 0,5 ч ложкой соли и 1 ст ложкой муки.
    Положить перец и сметану, размешать.
    Вылить омлетную массу на курицу.
    Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до готовности омлета и яркого зарумянивания корочки - примерно 15 минут.

  2. #2
    Banned
    Регистрация
    20.01.2011
    Адрес
    Владимирская область
    Сообщений
    698

    Re: КУРИЦА В ОМЛЕТЕ

    Интересно, почему всегда то, что очень вкусно Вкусно_ - почти обязательно, мягко говоря, не очень полезно

Похожие темы

  1. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 29.08.2011, 11:17

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •