Показано с 1 по 5 из 5

Тема: запеченый картофель под сыром Пармезан

  1. #1
    Пользователь
    Регистрация
    19.02.2011
    Адрес
    Москва Россия
    Сообщений
    24

    запеченый картофель под сыром Пармезан

    дочь научила. делюсь рецептом.
    1. чистим картофель. т.к. будем запекать в духовке одну сторону картофелины нужно сделать ровно - на нее будем выкладывать картофель в форму для запекания.
    2. далее делаем тоненьки надрезы по всей длине картофелины ниже середины . но так чтобы до конца картофелина не разрезалась. надрезы должны быть частые, достаточно глубокие, но не разрезать картофелину полностью.
    3. аккуратно раздвинув разрезы - солим , перчим (по вкусу). сверху кусочек сливочного маслица - масло немного должно быть подтаявшим - чтобы не куском легло а размазалось по разрезам.
    4. все картофелины выложить плотно в форму для запекания, сверху на каждую натереть сыр Пармезан. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПАРМЕЗАН!!! другой сыр не даст нужного эффекта хрустящей корочки.
    5. ставим в духовку до образования золотистой хрустящей корочки.


    сочетание запеченого картофеля и сыра дает невообразимый вкус!!!! приятного аппетита!

  2. #2
    Ветеран Аватар для галина михайловна
    Регистрация
    28.01.2011
    Адрес
    Пенза
    Сообщений
    4,098

    Re: запеченый картофель под сыром Пармезан

    Спасибо, Галочка, попробую сделать
    Благоразумен тот, кто не печалится о том, чего не имеет, и, напротив, рад тому, что у него есть.

  3. #3
    Людмила-26
    Guest

    Re: запеченый картофель под сыром Пармезан

    Галя
    Спасибо, Галочка, попробую сделать


    И от меня спасибочки! Просто и вкусно, по-моему.

  4. #4
    Banned
    Регистрация
    20.01.2011
    Адрес
    Владимирская область
    Сообщений
    698

    Re: запеченый картофель под сыром Пармезан

    А мой предыдущий муж так же резал картошку и запекал в духовке, но без сыра, тем более - пармезана, он и названия такого, наверное не знал тогда! А все равно - вкусно было!

  5. #5
    OlyaZ
    Guest

    Re: запеченый картофель под сыром Пармезан

    У меня был рецепт картофельных оладьев с сыром. На днях приходили гости, сварила картошку, но она осталась... И остатки сыра скопились в холодильнике. Сегодня решила рецепт воплотить в жизнь.
    Рецепт: картофель 4-5 шт.
    сливочное масло 50 гр.
    сыр Эмменталь 100 гр.
    мускатный орех 0,5 шт.
    мука 3-4 ст.л.
    яйца 2 шт. Перец, соль - по вкусу, растительное масло для жарки.
    Картофель отварить, размять, добавить масло, тертый сыр, яйцо , специи. Оладьи жарить на сковороде.
    Так как у меня был картофель, я его слегка разогрела в микроволновке, размяла , добавила немного молока, сливочное масло, яйца, муку, сыр ( потерла все остатки), мускатный орех щепотку( был в упаковке порошок), соль, перец. Пожарила с 2-х сторон, сверху посыпала укропом. Вкус необычный, интересный, попробуйте.

Похожие темы

  1. Жюльен грибной с сыром. В мультиварке Panasonic (TMH-10)
    от Atlas22 в разделе Рецепты для мультварки
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 19.12.2011, 22:02
  2. Картофель запечёный с курицей и беконом
    от Марья в разделе Овощи, грибы
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.10.2011, 18:41
  3. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.08.2011, 16:55
  4. Картофель запечёный (постное блюдо)
    от Марья в разделе Овощи, грибы
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 19.07.2011, 21:59
  5. Вареники с сыром
    от Василина в разделе Блюда из яиц, сыра, творога и др. молочных продуктов
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 14.05.2011, 17:48

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •