Рецепт очень старый . Давно"живет" в нашей семье.
1 стакан муки заварить одним стаканом кипятка.Добавить 1 чайн. ложку соли(можно в кипяток), 2-3 столовых ложки растительного масла. Все размешать.
Далее: добавить 2 стакана муки. Вымесить. Если получится слишком круто (от муки зависит), можно чуть капнуть воды. Положить примерно на час.

Начинка по предпочтениям семьи. Я делаю говяжий фарш, сырой лук, черный и красный молотый перец, соль.
Жарить в кипящем масле.
Тесто хорошо тем, что оно пластичное, легко раскатывается.