Василина, испекли куличи по твоему рецепту. Получились очень вкусные и воздушные.
Еще раз спасибо за рецепт!
Интевью в режиме Он-лайн. Замесила на коньяке. С виду хорошо подрумянился, а дух выпечки просто божественный. Изюма не было добавила порезаный чернослив. Остынет -залью шоколадом . сфоткаю и за всех наше здоровье завтра вкусим. Верю, что все рецепты от чистого сердца и поэтому кулич должен получиться вкусным
Юська, сколько коньяку добавляла в василинин рецепт? Мы без спиртного пекли, дочь не захотела.
Larisa, я рада что понравилось тесто. Только в моем рецепте не было спиртного
Разве что запивать потом
Из этого же теста можно испечь вкусные рулеты. Начинка: молотые курага или чернослив (или смешать). Можно сделать начинку из орехов(перемолоть на мясоруке и смешать с сахаром). Верх рулета посыпается сах. пудрой.
я замочила чернослив в коньяке. Пол стакана порезанного чернослива залила чуть поменьше чем "вровень" с краем ягод. Они впитали сами, так что жидкости осталось немного. Но даже муж (он не любитель выпечки) сказал что оч. вкусно
Я думаю! Буду что-нибудь печь, добавлю. Я все же решила купить хлебопечку! Я не любитель выпечки, думаю, что не разнесет меня! А муж обожает печенное, но не полнеет почему-то. Мне бы так!
Тесто в хлебопечке получается шикарное, легкое воздушное, вкусное. Я сама так не могу. НО самое главное это быстрота - 1,5 часа и почти кило теста готово. Чисто, не хлопотно. Не пожалеете, если купите
Привет всем! А вы будете печь пасхальный кулич? Поделитесь рецептиком, пожалуйста. Хлебопечку получила в подарок недавно, хочется порадовать свою семью вкусным куличом по проверенному рецепту. Рецептов разных много, но не всегда получается то, что хочется, не хватает опыта.
Могу предложить Вашему вниманию замечательный пасхальный кулич рецепт
Муку просеять. Дрожжи развести чуть теплой сывороткой (1 ст. ложка), добавив щепотку сахара. Дать постоять 5 мин. Желтки и белки взбивать отдельно (венчиком или миксером) с сахаром до образования белой пены. Смешать 2 стакана просеянной муки с чуть теплой сывороткой, взбитыми желтками и белками, дрожжами.
Поставить все в теплое место (возле плиты) на 2 ч. Оставшуюся муку, растительное масло, ванилин (половину) смешать с приготовленной опарой. Тщательно вымесить. Чтобы тесто не прилипало к рукам, дощечке, использовать при замесе растительное масло. Замешивая тесто, нельзя использовать дополнительно муку — начинается повторный процесс брожения. Хорошо вымешенное тесто разложить по формам. Формы должны быть высокими и не очень большими (емкостью до 2 л). Смазать формы изнутри растительным маслом, чуть-чуть подогреть. Наполнить формы тестом на одну треть и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. Выпекать в горячей духовке 1 ч. Прежде чем сажать тесто в духовку, откройте ее на 1 мин. Закрывать дверцу духовки плавно, не стуча, иначе тесто сядет. Не стучать в кухне при выпечке куличей. Весь процесс производить в хорошем расположении духа. Пробовать готовность кулича тонкой заостренной лучинкой или палочкой для шашлыка. Сверху кулич присыпать сахарной пудрой, корицей или другими украшениями для куличей. Детские куличики можно выпекать в граненых стаканах — они выдерживают высокую температуру духовки.
Продукты
мука 2 кг
яйца 8 шт.
дрожжи 100 г
изюм 1 рюмка
масло сливочное 125 г
масло растительное 20 г
сыворотка свежая 1 л
сахар 500 г
ваниль по вкусу
соль на кончике ножа
А я в этом году решила пооригинальничать. Прочитала, что заяц тоже является символом пасхи. И испекла имбирное печенье в виде "пасхальных зайчиков", сверху нарисовала глазки и т.д. помадкой. Получилось ТАК вкусно!!! Рецепт простой, печется 12 минут, тесто воздушное - масло/маргарин 150 гр., мед 2 чай.ложки, имбирь тертый (я терла свежий - сухого не было), гвоздика, сахар 150 гр, корица - все смешала и на огонь, как растворилось добавила соду, все вспенилось - добавила яйцо и муку. Раскатала примерно в 0,5 см. нарезала фигурки и в печь на 12-14 минут.Думала успею сфоткать - ЩАС... На работе тоже уплетали за обе щеки.
Спешу всем сообщить, Изменяла... Изменяю... И буду Изменять... Свою Жизнь В Лучшую Сторону!!!