Закуска из сельди в луково-томатном соусе.
Филе 1 сельди, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты, 1ч.л. сахара, сушеный базилик и розмарин, соль, перец черный и красный острый по вкусу.
Лук нарезатьтонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить томатную пасту и обжарить до окрашивания масла в оранжевый цвет. Добавить сахар ,соль, специи и охладить.
Подготовленные кусочки филе сельди уложить в селедочницу и залить сверху соусом.
Моей жене очень понравилось.
Приятного аппетита.