ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ.



Состав:
• з спелых помидора
• 2 средних огурца
• 1 большой сладкий красный nерец
• 1 крупная красная луковица
• 1 баночка маслин без косточек
• 200 г сыра «Фета»
• молотый чёрный nерец
• щепотка сушёного орегано
• 4 ст.л. оливкового масла
• соль

Приготовление:

1.Помидоры, огурцы и перец вымыть. Помидоры и огурцы нарезать крупными ломтиками.
Перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой или тонкими кружками.
2.Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Маслины нарезать колечкаМИ, оставив целыми несколько штук.
3.Овощи выложить в салатник слоями. Сыр нарезать мелкими кубиками, разложить поверх овощей, не перемешивая.
4.Украсить салат целыми маслинами, посыпать молотым перцем и орегано, полить оливковым маслом и подавать,
при желании немного посолив.

В Греции этот салат называется «хориатики салата», в nереводе - «деревенский салат».
Соль в салат добавляют уже в тарелке, чтобы овощи не дали сок раньше времени.
Чаще всего это и вовсе не требуется, так как в состав блюда входит солёный сыр «Фета».

Приятного аппетита!