Страница 1 из 5 123 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 42

Тема: Зимние заготовки. (САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ).

  1. #1
    Старожил
    Регистрация
    26.03.2011
    Сообщений
    232

    Зимние заготовки. (САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ).

    САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ.

    5 кг белокочанной капусты, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг сладкого перца
    измельчить ножом или натереть на терке. Сложить овощи в большой таз, посыпать сахаром (350 г) и солью (4 ст. л.),
    затем полить уксусом (500 мл 9%) и растительным маслом (500 г}.Все осторожно перемешать, стараясь не мять капусту
    иначе она преждевременно выделит сок. Затем разложить салат в чистые трехлитровые банки, утрамбовать деревянной скалкой.
    Через 3 дня банки можно закрыть пластмассовыми крышками и убрать в погреб. Салат хранится долго и вкуса не теряет.
    Готовят его без тепловой обработки.
    Объемы можно уменьшить или увеличить соблюдая пропорции.
    Ну очень вкусно получается!!!


    «Помидоры пикантные»

    Помидоры укладываем в трехлитровую банку и заливаем кипятком.
    Готовим маринад:
    -на 1,5 л воды одну столовую ложку соли, 100 г. песка. Доводим до кипения .
    Сливаем воду из банки, поверх помидоров кладем 1 ст. ложку натертого (надавленного) чеснока и заливаем маринадом.
    Уксус можно добавлять (1ч.ложку), а можно и без него.
    Закатываем, укрываем одеялом на ночь и всё.
    Можно есть всё. И помидоры и маринад. Натертый чеснок по банке как снег. Красиво.

    Автор пикантных помидоров WesHik61 (подробнее с фото на стр.3)

    Приятного аппетита!

  2. #2
    Ветеран Аватар для галина михайловна
    Регистрация
    28.01.2011
    Адрес
    Пенза
    Сообщений
    4,110

    Re: Зимние заготовки. (САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ).

    такой салат делаю просто так, на каждый день, без заготовки впрок. Погреба нет, да и овощи всегда под руками - дача обеспечивает.
    Благоразумен тот, кто не печалится о том, чего не имеет, и, напротив, рад тому, что у него есть.

  3. #3
    Старожил
    Регистрация
    26.03.2011
    Сообщений
    232

    Re: Зимние заготовки. (САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ).

    Галя
    такой салат делаю просто так, на каждый день, без заготовки впрок. Погреба нет, да и овощи всегда под руками - дача обеспечивает.
    Унас всю зиму простоял при комнатной температуре и никаких вопросов. Сохранность 100% и вкусовые качества на высоте.

  4. #4
    симона
    Guest

    Re: Зимние заготовки. (САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ).

    Рецепт закачала в браузер Опера и сделала закладку для памяти .Получилось!Спасибо за рецепт,воспользуюсь!

  5. #5
    Старожил
    Регистрация
    26.03.2011
    Сообщений
    232

    Re: Зимние заготовки. (САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ).

    На здоровье. Салатики в зимнее время - источник витаминов.
    Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
    Сидней Смит.

  6. #6

    Re: Зимние заготовки. (САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ).

    Atlas22
    На здоровье. Салатики в зимнее время - источник витаминов.

    А я читала, что всё, что с уксусом - "мёртвое"

  7. #7
    Старожил
    Регистрация
    26.03.2011
    Сообщений
    232

    Re: Зимние заготовки. (САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ).

    Бактерии мертвые, а витамины живые!!!

  8. #8
    Ветеран Аватар для галина михайловна
    Регистрация
    28.01.2011
    Адрес
    Пенза
    Сообщений
    4,110

    Re: Зимние заготовки. (САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ).

    Скорее бы все свое на даче выросло. Капуста уже завязывается, перцы цветут, морковь подрастает, а там и лук будет готов. Я в этот салат кладу лук фиолетовый, как чернила в школе были (помните?), и руки так же пачкает - фиолетово. Кармен называется. Он сладкий и очень вкусный. И салатик получается разноцветный и красивый.
    Благоразумен тот, кто не печалится о том, чего не имеет, и, напротив, рад тому, что у него есть.

  9. #9
    Ветеран Аватар для Виктор Сергеевич
    Регистрация
    17.11.2010
    Адрес
    московская область
    Сообщений
    2,624

    Re: Зимние заготовки. (САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ).

    Всё это мы уже съели,банки помыли,готовы к новому урожаю.
    Верен своему постоянству,постоянен своей верности.

  10. #10
    Старожил
    Регистрация
    15.01.2011
    Сообщений
    128

    Re: Зимние заготовки. (САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ).

    Мне не понравилось такое варенье!

Страница 1 из 5 123 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Заготовки из баклажанов
    от Atlas22 в разделе Консервирование
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 20.09.2018, 06:43
  2. Шедевры из овощей и фруктов
    от галина михайловна в разделе ИНТЕРЕСНОЕ И НЕОБЫЧНОЕ, ЖИЗНЬ ЖИВОТНЫХ
    Ответов: 42
    Последнее сообщение: 23.01.2017, 10:28
  3. Салат для лентяек.
    от Тиана в разделе Салаты
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 22.10.2014, 20:17
  4. Салат из курицы с ананасами
    от inti в разделе Салаты
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 10.06.2011, 22:06
  5. ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ.
    от Atlas22 в разделе Салаты
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 22.05.2011, 13:58

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •