Как-то я умудрилась ничего толком не знать об этом грибе. А вот тут почитала и воодушевилась. Более того, я нашла этот гриб и уже начала пить кефир. Гриб мне достался в сухом виде и пока (он у меня только второй день) кефир по вкусу и консистенции напоминает сыворотку. На одном форуме люди, которые пьют такой кефир, очень одобрительно о нем отзываются.
Вот ссылка, посмотрите, может кого заинтересует. О нем много материала в Нете.
Ответить с цитированием