Нашел еще один интересный рецептик. Делюсь с Вами.

Пан-баклажан.


1 баклажан
2 крупных помидора
1 луковица
3 дольки чеснока
100 г тёртого сыра
2-3 ст.л. оливкового масла
Соль по вкусу
Сухой тимьян или розмарин, свежая зелень по желанию

Баклажан порезать на ломтики приблизительно 1 см.
Нарезать мелко лук, чеснок, помидоры дольками или ломтиками, натереть сыр.
В мультиварку налить оливковое масло.

Далее выложить слоями овощи в кастрюльку:

лук ( не очень плотно)
баклажаны (посолить), посыпать чеснок, тёртый сыр
помидоры (посолить), посыпать тимьян или розмарин ( по желанию)

Затем слои повторить начиная с лука
Далее баклажаны, чеснок, сыр
Помидоры, тимьян.
Сверху всё посыпать тёртым сыром

Включить мультиварку на Выпечку - 40 мин.
После сигнала открыть крышку и оставить остывать закуску до тёплого состояния.
Можно посыпать свежей зеленью.
Подавать в холодном виде, хотя и в горячем это блюдо очень вкусное.

Приятного аппетита.