Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Селедка под маринадом

  1. #1
    Пользователь
    Регистрация
    15.05.2011
    Адрес
    odessa
    Сообщений
    33

    Селедка под маринадом

    Расскажу как приготовить рыбу селедка.


    Сельдь в красном маринаде

    Сельдь в маринаде теряет свой соленый вкус. Мягкая и нежная.

    Сельдь слабосоленую или соленую, вымоченную пару часов в молоке, очистить от кожицы и костей. Обвалять в муке и окунуть во взбитое яйцо с натертым в него луком. Обжарить. Отдельно пассеровать лук и морковь, добавить томатный соус, уксус или сок лимона, ложку сахара, перчик, потушить. Добавить воды и еще раз потушить. Залить маринадом рыбу. Позволить ей настояться.

    Ингредиенты:

    Филе слабосоленой сельди - 4-6 шт.
    Морковь большая - 1 шт.
    Лук репчатый - 1-2 головки (половинку стереть в яйцо)
    Уксус или лимонный сок - по вкусу
    Перец, соль - по вкусу
    Мука - 4 ст. л.
    Яйцо - 2 шт.
    Томатный соус - 4-5 ст. л.
    Сахар - 1 ст. л.

  2. #2
    Людмила-26
    Guest

    Re: Селедка под маринадом

    А я примерно так сырую рыбу готовлю. Надо попробовать и соленую сделать.
    Спасибо за рецепт, osasuna.

  3. #3
    Старожил
    Регистрация
    26.03.2011
    Сообщений
    234

    Re: Селедка под маринадом

    А чем хуже "Закуска из сельди в луково-томатном соусе".
    Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
    Сидней Смит.

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •