Показано с 1 по 4 из 4

Тема: холодные закуски

  1. #1
    Пользователь
    Регистрация
    15.05.2011
    Адрес
    odessa
    Сообщений
    33

    холодные закуски

    Предлагаю Вашему вниманию интересные и вкусные закуски
    Лодочки с копченым лососем
    Продукты
    Сливочный сыр (мягкий) — 250 г
    Филе копченого лосося — 150 г
    Укроп (резанный) — 1 ст. л.
    Цикорий — 4 головки
    Икра красная (мелкозернистая) — 1 банка (около 100 г)
    Веточка укропа, маш-салат и 1 лимон для украшения
    В кухонном комбайне перемолоть сыр и лосось до кремообразного, однородного состояния. Добавить укроп, хорошо перемешать. Разделить цикорий на листочки. Отделить крупные листья от мелких. Крупные листья промыть под проточной водой и аккуратно просушить на бумажной салфетке. Выложить листочки на круглом блюде в форме цветка. При помощи кондитерского мешка с узкой рефленой насадкой выдавить лососевую начинку на листочки цикория, двигаясь от середины листка к основанию. Поставить охлаждаться в холодильник. Перед подачей выложить на рыбную начинку по ? ч. л. икры и украсить веточкой укропа и маш-салатом.

    Оригинальная закуска
    Продукты (на 6 порций)
    Крабовые палочки - 500 г
    Для начинки:
    Сырок плавленый - 200 г
    Чеснок - 20-25 г (5-6 зубчиков)
    Соль - по вкусу
    Майонез или сметана - 100 г
    Плавленый сырок разминаем с давленым чесноком, майонезом (сметаной) и солью
    Размораживаем крабовые палочки так, чтобы они были комнатной температуры.
    Раскручиваем палочку.
    Фаршируем приготовленной начинкой и снова скручиваем.
    Кладем на 20-30 минут в холодильник.
    Нарезаем на кусочки. Вуаля! Оригинальная закуска готова!

  2. #2
    Banned
    Регистрация
    20.01.2011
    Адрес
    Владимирская область
    Сообщений
    698

    Re: холодные закуски

    Спасибо! Первый рецепт мне не по карману извини_2, а второй - вполне подойдёт! Вкусно_

  3. #3
    Ветеран Аватар для галина михайловна
    Регистрация
    28.01.2011
    Адрес
    Пенза
    Сообщений
    4,098

    Re: холодные закуски

    Я однажды вечером оставила на столе карабовые палочки, просто забыла про них. А утром обнаружила упаковку пенопласта, настоящего, несъедобного. Была в шоке. Прочитала из чего сделаны эт палочки, и поняла, что съедобного там нет ничего, сплошь химия. Принесла на работу и всем показала, что мы едим. С тех пор (уже пять лет) не могу себя заставить есть эти "произведения" китайских "изобретателей".
    Благоразумен тот, кто не печалится о том, чего не имеет, и, напротив, рад тому, что у него есть.

  4. #4
    Старожил
    Регистрация
    26.03.2011
    Сообщений
    234

    Re: холодные закуски

    [quote author=Галя link=topic=1486.msg29786#msg29786 date=1315326258]
    Я однажды вечером оставила на столе карабовые палочки, просто забыла про них. А утром обнаружила упаковку пенопласта, настоящего, несъедобного. Была в шоке. Прочитала из чего сделаны эт палочки, и поняла, что съедобного там нет ничего, сплошь химия. Принесла на работу и всем показала, что мы едим. С тех пор (уже пять лет) не могу себя заставить есть эти "произведения" китайских "изобретателей".
    [/quote]Так про них по ящику передача была. Думаю, что Вы совершенно правы назвав это произведение химией.
    Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
    Сидней Смит.

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •