Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 11

Тема: Львовский сырник.

  1. #1
    Старожил
    Регистрация
    26.03.2011
    Сообщений
    234

    Львовский сырник.

    [size=14pt]Львовский сырник.[/size]

    Продукты:

    500г жирного творога
    - 4 яйца
    - 200г сахара
    - 100г сл. масла
    - цедра лимона
    - горсть изюма
    - 1 ст.л. манки

    Способ приготовления :

    Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито. Он не должен быть влажным. Потому, советует автор, если у Вас творог все-таки влажноват, следует его подвесить в марле стекать на какое-то время, допустим, на ночь.
    Желтки взбить с сахаром до однородной гладкой массы.
    К творогу добавить манку, масло, изюм, влить желтки. Все перемешать до однородной массы, добавить цедру лимона и еще раз перемешать.
    Взбить белки до стойких пиков, добавить к творожной массе и аккуратно перемешать снизу вверх.
    Форму смазать маслом и припудрить мукой. Испечь в разогретой до 190*С духовке 50-60 минут. Вынуть из формы, дать полностью остыть, вынуть из формы, перевернув на тарелку.

    в мультиварке выпечка 65+20 минут.

    Сам еще не пробовал, но надеюсь, что это блюдо получится вкусным.

    [size=14pt]Приятного аппетита![/size]
    Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
    Сидней Смит.

  2. #2
    Ветеран Аватар для галина михайловна
    Регистрация
    28.01.2011
    Адрес
    Пенза
    Сообщений
    3,999

    Re: Львовский сырник.

    Слюньки потекли, выглядит очень аппетитно! А сверху, похоже, посыпано кокосовой стружкой? А в рецепте про нее ничего... Или я ошибаюсь?
    Благоразумен тот, кто не печалится о том, чего не имеет, и, напротив, рад тому, что у него есть.

  3. #3
    Старожил
    Регистрация
    26.03.2011
    Сообщений
    234

    Re: Львовский сырник.

    [quote author=Галя link=topic=1487.msg29784#msg29784 date=1315324720]
    Слюньки потекли, выглядит очень аппетитно! А сверху, похоже, посыпано кокосовой стружкой? А в рецепте про нее ничего... Или я ошибаюсь?
    [/quote]Про стружку ничего сказать не могу. Рецепт я только сегодня нашел и решил что он будет интересен, тем более, что выпекать можно и в духовке и в МУЛЬТИВАРКЕ,
    Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
    Сидней Смит.

  4. #4
    Ветеран Аватар для галина михайловна
    Регистрация
    28.01.2011
    Адрес
    Пенза
    Сообщений
    3,999

    Re: Львовский сырник.

    Вообще-то это больше похоже на пудинг, чем на сырник. Переписала себе, закончится дачный сезон, начну готовить вкусности и обрастать жиром.
    Благоразумен тот, кто не печалится о том, чего не имеет, и, напротив, рад тому, что у него есть.

  5. #5
    Старожил
    Регистрация
    26.03.2011
    Сообщений
    234

    Re: Львовский сырник.

    [quote author=Галя link=topic=1487.msg29790#msg29790 date=1315327478]
    Вообще-то это больше похоже на пудинг, чем на сырник. Переписала себе, закончится дачный сезон, начну готовить вкусности и обрастать жиром.
    [/quote]Название не я придумал. За что купил, за то продал.
    Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
    Сидней Смит.

  6. #6
    Ветеран Аватар для галина михайловна
    Регистрация
    28.01.2011
    Адрес
    Пенза
    Сообщений
    3,999

    Re: Львовский сырник.

    [quote author=Atlas22 link=topic=1487.msg29795#msg29795 date=1315334320]
    Название не я придумал. За что купил, за то продал.
    [/quote]
    Владимир, к вам претензий никаких. Возможно во Львове что сырник, что пудинг - лишь бы из творога. А я бы еще назвала это - творожная запеканка.
    Благоразумен тот, кто не печалится о том, чего не имеет, и, напротив, рад тому, что у него есть.

  7. #7
    Старожил
    Регистрация
    26.03.2011
    Сообщений
    234

    Re: Львовский сырник.

    [quote author=Галя link=topic=1487.msg29797#msg29797 date=1315335448]
    [quote author=Atlas22 link=topic=1487.msg29795#msg29795 date=1315334320]
    Название не я придумал. За что купил, за то продал.
    [/quote]
    Владимир, к вам претензий ни каких. Возможно во Львове что сырник, что пудинг - лишь бы из творога. А я бы еще назвала это - творожная запеканка.
    [/quote]Мне кажется, что это будет больше похоже на кекс.
    Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
    Сидней Смит.

  8. #8
    Ветеран Аватар для галина михайловна
    Регистрация
    28.01.2011
    Адрес
    Пенза
    Сообщений
    3,999

    Re: Львовский сырник.

    Изучила рецепты. И пришла к выводу, что все-таки ближе всего запеканка. В пудинге молоко со сметаной обязательны, а в кексе обязательно много муки.

    Ингредиенты для творожного пудинга
    500 г. творога
    0,5 стакана молока
    0,5 стакана сахара
    2 -3 столовые ложки сметаны
    2 - 3 столовые ложки манной крупы
    4 столовые ложки сливочного масла
    3 яйца
    1 пакетик ванильного сахара
    1 столовая ложка изюма
    1 столовая ложка рубленых грецких орехов
    цедра 1 лимона

    запеканка творожная
    творог - 500г
    яйцо - 1 шт.
    масло топленое - 2 ст.л.
    мука или манной крупы - 2 ст. л.
    сахар -3 ст. л.
    соль, ванилин, цедра - по вкусу
    панировочные сухари молотые - 1 ст. л.

    Ингредиенты для "Блестящий лимонно-творожный кекс"
    Масло сливочное — 1 ст. л.
    Сахар — 1 стак.
    Творог (любой, можно меньше, можно больше) — 360 г
    Яйцо — 4 шт
    Лимон — 1 шт
    Сода — 1,5 ч. л.
    Мука — 2 стак.


    Благоразумен тот, кто не печалится о том, чего не имеет, и, напротив, рад тому, что у него есть.

  9. #9
    Это вкусно - рецепт сырники.
    Сырники на завтрак

    Часто готовлю вот такие сырники на завтрак, мои мальчишки их просто обожают.
    Продукты
    Творог 9% жирности - 200 г
    Мука - 1 ст.л.
    Яичный желток - 1 шт.
    Сахарный песок - 1 ст.л.
    Соль - 1 г
    Масло растительное - 1 ст.л. (для жарки)
    Масло сливочное - 1 ч.л. (для жарки)
    Мука - для обваливания сырников

    Как приготовить сырники на завтрак:

    Творог разотрите с мукой, сахаром, желтком и солью.
    Перемешайте до однородности.
    Из творожного теста слепите круглые сырнички и обваляйте в муке.
    На сковороде разогрейте примерно 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. сливочного масла. Выложите сырники.
    Жарьте на высоком огне до румяности с обеих сторон. Потом снимите у сковороды ручку и поместите сырники в разогретую до 180 градусов духовку.
    Через 2-3 минуты в духовке сырники на завтрак готовы.
    Подавайте сырники на завтрак с вареньем, сметаной или сгущенкой.

  10. #10
    Как вы думаете, в данном случае,духовку можно заменить микроволновкой?


    Спроси у человека: «Что такое счастье?» и ты узнаешь, чего ему больше всего не хватает

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •