Баклажаны по-украински.


Продукты
1 баклажан
2 помидора
1 луковица
1 сладкий перец
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
вода
перец молотый
растительное масло
рубленые укроп и петрушка

Приготовление
Баклажаны и помидоры нарезать полукруглыми ломтиками, перец соломкой, лук полукольцами.
Мультиварку включить на программу Выпечка;. Налить растительное масло. Нагревать его 5 мин.
Затем положить лук. Немного обжарить.
Далее положить баклажаны. Потушить. Добавить перец, а затем помидоры.
Всё тушить минут 10, а потом мультиварку выключить.

Смешать в мерном стакане сметану и томатную пасту. Залить водой до отметки 150 мл.
Положить соль. Размешать. Вылить в мультиварку на овощи. Посыпать молотым перцем.
Поставить программу Плов.
После сигнала добавить чеснок, пропущенный через через пресс. Дать настояться 5 минут.
После этого можно подавать, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!