Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Торт "Битое стекло"

  1. #1

    Торт "Битое стекло"

    Торт "Битое стекло"



    Торт, приготовленный по этому рецепту, имеет легкий и нежный вкус. Попробовав его однажды, многие стремятся узнать рецепт и приготовить его самостоятельно. Торт Битое стекло не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей и может стать достойным украшением любого праздничного стола.

    Приготовление рецепта Торт Битое стекло:


    1) Взять три емкости, и в каждой из них развести желе, из расчета на 100 грамм порошка — 400 мл горячей кипяченой воды. Отсудить до комнатной температуры и поставить в холодильник застывать


    2) Приготовить бисквит. Яичные белки отделить от желтков, добавить щепотку соли и хорошо взбить. В конце взбивания добавить 2 ст. ложки сахара и продолжить взбивать.


    3) Желтки взбить отдельно с 2 ст. ложками сахара и аккуратно влить их в белковую массу.


    4) В емкость со взбитыми яйцами понемногу всыпать муку и осторожно перемешать венчиком.


    5) Разогреть духовку до t=200 °C. Форму для выпечки смазать маслом и выложить тесто. Время выпечки бисквита — 20 минут. Остудить, не вынимая из формы, а затем нарезать крупными кубиками.


    6) Застывшее желе нарезать ножом, произвольной формы.


    7) Фрукты очистить и нарезать кружочками.


    8) Приготовить сметанный крем. В емкость вылить сметану, всыпать сахар, взбить миксером. Затем добавить, заранее растворенный в 120 мл горячей воды, желатин и продолжать взбивать в течение 1-2 минут.


    9) Для сборки торта лучше взять стеклянную емкость, например, миску. На дно емкости красиво выложить нарезанные фрукты.


    10) Сверху выложить половину нарезанного желе, все три цвета.


    11) Следующий слой — бисквит и половина сметанного крема.


    12) Выложить оставшиеся фрукты, желе и бисквит, залить сметанным кремом.

    13) Поставить торт в холодильник для застывания, приблизительно на 2-3 часа. Перед тем, как достать торт из емкости, ее нужно окунуть в горячую воду на 10-15 секунд. А затем накрыть емкость тарелкой, на которой будет подаваться торт и осторожно перевернуть.

    Ингредиенты для бисквита: 3 яйца, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки муки, пакетик ванильного сахара, щепотка соли.

    Для сметанного крема: 600 гр сметаны 20% жирности, 150 гр сахара, 25 гр быстрорастворимого желатина.

    Для украшения: 3 пакетика растворимого разноцветного желе, кипяченная вода, 1 апельсин, 1 киви, 2 банана.

    http://www.pechenuka.ru/news/tort-bitoe-steklo-recept/


    В моем возрасте торопиться — опасно, нервничать — вредно, доверять — глупо, а бояться — поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!

  2. #2
    Ветеран Аватар для галина михайловна
    Регистрация
    28.01.2011
    Адрес
    Пенза
    Сообщений
    4,098

    Re: Торт "Битое стекло"

    Желе захотелось. Давно не делала.
    Благоразумен тот, кто не печалится о том, чего не имеет, и, напротив, рад тому, что у него есть.

  3. #3
    Василина
    Guest

    Re: Торт "Битое стекло"

    У меня очень любят этот торт. Желе режу более крупно. Тогда больше похоже на стекло.Но , что-то у нас желе пропало.

  4. #4

    Re: Торт "Битое стекло"

    Мне с виду торт очень понравился.

Похожие темы

  1. "Торт" из печени.
    от Василина в разделе Мясо
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 05.02.2019, 12:34
  2. Ответов: 1
    Последнее сообщение: 25.01.2014, 12:15
  3. Ответов: 56
    Последнее сообщение: 25.12.2013, 15:46
  4. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 06.02.2012, 15:13

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •