Частенько покупаю целую рыбу семги или форели. Разделываю на уху, посолить и на стейки.
Стейки готовятся, пожалуй быстрее, чем гарнир к ним. Пока варится картошечка для пюре, стейки либо только что отрезанные от целой рыбы, либо ранее отрезанные и хранившиеся в морозилке (разморозить) кладу на большую тарелку, смазанную растительным или оливковым маслом. Полить соком лимона (я еще брызгаю соевым соусом), посыпать приправами для рыбы, сухим Оригано. Если нет приправ, достаточно посыпать белым перцем или смесью перцев.
Через 10 минут отправить в печь СВЧ и готовить 4-5 минут на среднем уровне под колпаком.


Вот такие стейки в собственном соку получаются.

Эта порция для МММ (расшифровывается: Милый Мой Муж СЕКРЕТ_)

А рыбным соком полила свою порцию пюре, т.к. МММ предпочитает пюре в чистом виде (я в него всегда кладу укроп из морозилки).