Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Почти "ГОЛЫЕ" креветки....

  1. #1
    Ветеран Аватар для Милуша
    Регистрация
    10.11.2011
    Адрес
    Замкадье
    Сообщений
    1,817

    Почти "ГОЛЫЕ" креветки....

    Почти ГОЛЫЕ креветки. (альтернатива спрятанным по шубу).

    Чего греха таить? Любим мы креветки Вкусно Но муж категорически против всяких салатов с присутствием креветок лишь для названия салата, а по сути они теряются во множестве составляющих салат ингредиентов. Поэтому предпочитали поедать креветки аля-натюрель, обмакивая их в соевый соус.
    А тут перед Новым годом я случайно набрела на креветочный салат и удивилась, что в нем количество составляющих минимально. Сделала в Рождество, опробовали и очень даже одобрили. Повтор - провожая (или встречая) Старый Новый год, бутылочку мускатного игристого дополнили этим же салатом и одобрили вторично, решив, что отныне этот салат займет не последнее место в моем скромном кулинарном арсенале. Вот слова этой песни:
    Для салата на двоих я взяла 20 шт.королевских креветок. Креветки разморозить без какой-либо тепловой обработки (они уже вареные, как мы знаем). Очистить от головы и панциря (работа тонкая и кропотливая, но того стОит).
    Замариновать креветки на 15-20 минут в соусе: 1 ч.ложка уксуса + 1 ч.ложка сахара + 1,5 ч.ложки соевого соуса (или посолить). Пару раз перемешать в течение этого времени . Затем весь соус слить. Креветки порезать на кусочки.
    Взять кусок салатного огурца (мы называем его "длиннополым") длиной 15 см. и потереть в тонкую соломку (я использовала шинковку для корейской морковки) или порезать в тонкую лапшичку.
    Приготовить заправку к салату: майонез + хрен, (примерная пропорция - на ст.ложку майонеза + 1 ч.ложка готового хрена).
    Креветки и огурцы перемешать, разложить по салатникам и добавить соус и укропчик.
    Не скрою, что малёк поэкспериментировала при поедании последнего салата - себе в салатник добавила немного консервированной кукурузы и очень даже приятно показалось.
    Муж, страстный любитель зеленого горошка, себе в салатник добавил ложечку горошка и тоже был в восторге.
    Главным же было приятно то, что креветки в этом салате занимали главенствующее место.
    Фото нет, не успела сделать, т.к. шампанское было уже налито.

  2. #2
    Пользователь
    Регистрация
    16.05.2018
    Сообщений
    29
    Я когда искала салаты с креветками на новый год в том году, мне этот рецепт больше всех приглянулся!
    Салат из креветок и семги

    Для любителей морепродуктов – простой рецепт с креветками и семгой. Такой быстрый салат из креветок и сёмги легко и быстро можно приготовить для посиделок с друзьями.
    Продукты
    (на 6 порций)
    Рис отварной - 250 г
    Креветки очищенные (замороженные) - 250 г
    Семга малосольная - 150 г
    Маслины черные без косточек - 100 г
    Лимон (сок)- 1 шт.
    Масло растительное - 2-3 ст. л.
    Салат зеленый - 1 пучок
    Соль - 1 щепотка
    Перец черный молотый - 1 щепотка

    Подготовить ингредиенты для салата с креветками и с семгой.
    На сковороде разогревают масло. Креветки жарят в сковороде на растительном масле в течение 5-7 мин.
    Солят, перчат и охлаждают.
    Рыбу нарезают тонкими полосками.
    Лимон разрезают пополам. Отрезают 1-2 кружочка для украшения. Из остального лимона выжимают сок.
    К креветкам добавляют рис, нарезанную тонкими полосками семгу, свежевыжатый лимонный сок и перемешивают.
    Салатные листья вымыть и высушить. На блюдо выкладывают листья салата.
    Семгу с креветками и рисом укладывают на них.
    Украшают салат из сёмги и креветок маслинами (целыми или резанными) и ломтиками лимона.

Похожие темы

  1. Ответов: 1
    Последнее сообщение: 25.01.2014, 12:15
  2. Ответов: 56
    Последнее сообщение: 25.12.2013, 15:46
  3. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 25.05.2013, 02:58
  4. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 06.02.2012, 15:13

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •