Котлеты «Ласточкино гнездо»


Оказывается котлеты могут быть праздничными! Котлеты мы уже запекали в духовке, но тут я предлагаю приготовить на манер мяса по-французски. Просто, быстро и красиво.

Состав (10 шт):

фарш — 500 гр.
хлеб — 3 кусочка.
чеснок — 2 зубчика.
яйцо — 2 шт.
лук — 1 шт.
помидор — 2-3 шт.
перец болгарский — 1 шт.
соль — перец.
майонез.
сыр.
молоко — 50 мл.

Хлеб размачиваем в молоке, смешиваем с фаршем, измельченным чесноком, яйцами, солью, перцем и любимыми приправами.

Мокрыми руками формируем котлеты. Выкладываем на застеленный противень.



В котлете делаем небольшое углубление и кладем лук, помидор.



Майонезом смазываем ломтик помидора и накрываем сыром. Украшаем колечком болгарского перца. Слегка придавливаем начинку.



Запекаем при 180 градусах около 30 минут. Приятного аппетита!

http://natalia.inmobisoft.com/2011/1...#more-2909html