Да! Рецепт Огурчиков от Милуши записан в моей заветной тетрадочке! Ждем лета и своих свежих огурчиков!
Да! Рецепт Огурчиков от Милуши записан в моей заветной тетрадочке! Ждем лета и своих свежих огурчиков!
Милуша, скажите а можно так же посолить помидоры водой из под крана?
У меня нет такого рецепта и даже не встречала. Думается, что спелые помидоры не подойдут для такого способа соления. А зеленые - возможно выдержат. Экспериментируйте и нам расскажете.
Жить так, как хотите Вы, это не эгоизм. ЭГОИЗМ- это когда другие должны жить и думать так, как хотите Вы.
Отличный рецепт рецепты засолки огурцов на зиму в банки..
Рецепт засолки огурцов по Р. А. Алексеевой
Простой и быстрый рецепт засолки огурцов в банках.
Продукты
огурцы по вкусу
зелень по вкусу
чеснок по вкусу
перец чёрный горошком по вкусу
лавровый лист по вкусу
Для заливки:
вода 10 л
соль (по 200 г) 2 стакана
сахар (по 200 г) 1.5-2 стакана
эссенция уксусная 70-80 г
Свежесобранные огурцы моют, а затем замачивают на 5—6 часов в холодной воде. В простерилизованные банки кладут обычные специи (укроп, хрен, перец-горошек, толченый чеснок, лавровый лист, лист смородины) и заливают кипящим рассолом. После этого стерилизуют, закатывают банки и переворачивают вверх дном для охлаждения.
Во-первых, этот рецепт не про соленые огурцы, а про маринованные. Соленые огурцы ксусом не заливают.
Во-вторых, вот не могу представить на своей газовой плите ведро (10 литров) маринада. Обычно закатываю маринованные огурцы литровыми банками. И максимум по три штуки одномоментно. Кастрюлька на 2 литра. Но чтоб 10 литров и сахар с соль стаканами, не представляю.
Благоразумен тот, кто не печалится о том, чего не имеет, и, напротив, рад тому, что у него есть.
Это вкусно - огурцы маринованные на зиму.
Огурцы, маринованные с морковью
Интересный рецепт маринования огурцов с морковью. Маринованные огурцы и морковка получаются отменного вкуса, хрустящие.
Продукты
На 0,5-литровую банку:
Огурцы небольшого размера - 250-300 г
Морковь - 50-70 г
Чеснок - 1-2 зубка
Укроп свежий - 1 веточка
Лавровый лист - 0,5 шт.
Перец черный горошком - 2-3 шт.
*
Для маринада:
Вода - 250-300 мл
Сахар - 0,5 ст. ложки
Соль - 0,25 ст. ложки
Уксус 9% - 20 мл
Подготовить продукты.
Как приготовить маринованные огурцы с морковью:
Морковь очистить и нарезать кружочками.
Огурцы тщательно вымыть.
Разложить огурцы и морковь в подготовленные банки.
Добавить промытые веточки укропа, лавровый лист, перец горошком, очищенные зубчики чеснока.
Приготовить маринад. Для этого смешать воду, соль, сахар. Вскипятить. Добавить уксус.
Кипящим маринадом залить огурцы с морковью в банках.
Прикрыть банки крышками, поставить в кастрюлю, налить воду до плечиков банок (на дно кастрюли предварительно уложить тканевую салфетку). Стерилизовать 0,5-литровые банки с огурцами 8-10 минут. Затем закатать.