Очень люблю кальмары! yahoo
Хочу предложить вот такой рецепт:
Если кальмары мороженые,то не размораживая опустить их на 1-2 минуты в кипяток,а затем почистить от пленки под струей воды. Затем тщательно промыть. Варить нужно в подсоленной воде не более 3 минут после закипания. Так как, если варить дольше,то кальмары будут "резиновыми". Дать остыть и порезать полукольцами. Затем обжарить на сковороде со сливочным маслом ( протушить их до слегка золотистого цвета).Майонез смешать с натертым чесноком и перемешать его с остывшими кальмарами.
НЕ пишу количество граммов,так как делаю все" на глаз". Приятного аппетита!