Показано с 1 по 10 из 10

Тема: Витамины весной. Простые блюда без термической обработки.

  1. #1
    Ветеран
    Регистрация
    12.09.2011
    Адрес
    RU
    Сообщений
    373

    Витамины весной. Простые блюда без термической обработки.

    Предлагаю простой рецепт, который я использую для приготовления витаминной пасты. Итак : беру одну крупную морковь, среднего размера очищенный корешок хрена, два плотных яблока с кожурой( антоновка не подойдёт). Измельчаю с помощью тёрки, перемешиваю в посуде ( не металическая, чтобы не было контакта с металлом ). Затем добавляю 200 грамм жирной сметаны. Всё тщательно перемешиваю ( металлические ложечки не используются ). Ставлю в холодильник ( на среднюю полку ) на 2 - 3 часа. Паста готова для применения, чтобы намазывать её на кусочек хлеба. Вкусно, сытно и полезно. Организм получает витаминный комплекс.

  2. #2
    OlyaZ
    Guest

    Re: Витамины весной. Простые блюда без термической обработки.

    И без соли, сахара ?

  3. #3
    Ветеран
    Регистрация
    12.09.2011
    Адрес
    RU
    Сообщений
    373

    Re: Витамины весной. Простые блюда без термической обработки.

    Уверяю Вас,что добавка сахара и соли испортит вкус приготовленного блюда. Если Вы приготовите две порции - одну с добавками, другую без соли и сахара - и намажите на кусочек слегка подсушенного хлеба, то разницу оцените сразу. Если соблюдать пропорции продуктов, то вкус хрена практически не ощутим. Ваш вопрос заключался именно в этом, как я понял. И вообще скажу Вам, что лучше отказаться от соли и от сахара - эти добавки для нашего организма не желательны, так как даже в хлебе они содержаться в достаточном количестве. Добавлю ещё одно витаминное блюдо. Беру средней величины одну головку репчатого лука. Измельчаю в небольшой таре ( использую пластмассовую тару на 250 грамм из-под майонеза ). Заливаю растительным нерафинированным маслом ( с запахом и желательно масло тёмное, имеющее осадок - весовое ) - 1- 2 столовые ложки, чтобы покрыл слой лука. И всё оставляю при комнатной температуре часа на 2-3 часа. Витаминное блюдо готово ( без соли и сахара ). Со ржаным хлебом будет очень вкусно. При такой пропитки маслом лук приобретает своеобразный вкус и теряет свою жгучесть.

  4. #4
    OlyaZ
    Guest

    Re: Витамины весной. Простые блюда без термической обработки.

    Юра, спасибо за ответ! Да, меня смутил просто натертый хрен, хотя с сахарком, солью и уксусом очень вкусно, да и яблоки со сметаной тоже... Но Вы очень вкусно все рассказали, так что при случае обязательно изготовлю такую пасту и попробую с хлебушком.

  5. #5
    Ветеран Аватар для галина михайловна
    Регистрация
    28.01.2011
    Адрес
    Пенза
    Сообщений
    4,112

    Re: Витамины весной. Простые блюда без термической обработки.

    Да, такую пасту дселать можно теперь только осенью - когда хрен выкопаем. Можно, конечно, магазинный использовать, но он с сахаром, солью и прочими добавками. Не подойдет. Значит ждем осени. И яблоки тоже будут осенью.
    Благоразумен тот, кто не печалится о том, чего не имеет, и, напротив, рад тому, что у него есть.

  6. #6
    Ветеран
    Регистрация
    12.09.2011
    Адрес
    RU
    Сообщений
    373

    Re: Витамины весной. Простые блюда без термической обработки.

    Добавлю ещё один витаминный рецепт. Беру 2-3 свежих огурца. Очищаю от зелёной кожуры. Измельчаю в глубокой тарелке. Добавляю 2-3 столовых ложки жидкого липового мёда. Перемешиваю Оставляю при комнатной температуре часа на два. Блюдо готово. Вкусно выходит , если вместо огурцов взять бананы. Можно проэксперементировать.

  7. #7
    Ветеран Аватар для галина михайловна
    Регистрация
    28.01.2011
    Адрес
    Пенза
    Сообщений
    4,112

    Re: Витамины весной. Простые блюда без термической обработки.

    uvainga l
    Добавлю ещё один витаминный рецепт. Беру 2-3 свежих огурца. Очищаю от зелёной кожуры. Измельчаю в глубокой тарелке. Добавляю 2-3 столовых ложки жидкого липового мёда. Перемешиваю Оставляю при комнатной температуре часа на два. Блюдо готово. Вкусно выходит , если вместо огурцов взять бананы. Можно проэксперементировать.


    Бананы с медом - не слишко сладко?

  8. #8
    Ветеран
    Регистрация
    12.09.2011
    Адрес
    RU
    Сообщений
    373

    Re: Витамины весной. Простые блюда без термической обработки.

    Галя! Если Вам кажется это слишком сладким блюдом, необходимо взять совсем спелый, не зелёный. Так как в спелых сортах бананов меньше углеводов и калорий, особенно выращеных в Индии. Но в Россию поступают плоды из Центральной Америки, Эквадора в зелёном виде. Если Вам не нравятся бананы с мёдом, тогда вместо мёда возьмите мороженое, добавьте немного сливок и наслаждайтесь. Ну а жареные бананы в оливковом масле - прекрасный гарнир к рыбе.

  9. #9
    Ветеран Аватар для Милуша
    Регистрация
    10.11.2011
    Адрес
    Замкадье
    Сообщений
    1,817

    Re: Витамины весной. Простые блюда без термической обработки.

    К рыбе в качестве гарнира делала банан в кляре (с добавкой чуточку соли), вкусненько. Вкусно_
    А бананы в кляре в качестве дессерта - в кляр добавляла сахар.

    Жить так, как хотите Вы, это не эгоизм. ЭГОИЗМ- это когда другие должны жить и думать так, как хотите Вы.

  10. #10
    Ветеран
    Регистрация
    12.09.2011
    Адрес
    RU
    Сообщений
    373

    Re: Витамины весной. Простые блюда без термической обработки.

    Как дополнение к рецепту приготовления витаминной пасты. Очищенный корешок хрена нужно взять средней величины, чтобы удобнее натирать на тёрке ( т.к. он при натирании лохматится) Количество хрена не должно превышать 1/3 от общей массы. И необязательно ждать осени. Всё можно купить и сейчас на рынке - и хрен, и морковь, и яблоки ( зелёные, крепкие). Кстати. о тёрке. Чтобы легче мыть тёрку, необходимо перед употреблением её смазать растительным маслом , чтобы обеспечивать скольжение овощей по тёрке и не забивать отверстия крошками.

Похожие темы

  1. творог творожные блюда
    от Ksuha в разделе Блюда из яиц, сыра, творога и др. молочных продуктов
    Ответов: 18
    Последнее сообщение: 30.05.2012, 00:23

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •