Ау, сибиряки и не сибиряки! дочь с зятем -фанаты грибов! собирать -так из леса не выгнать! а вот мариновать-солить -не умеем. поделитесь как несложно опята и белые можно мариновать...я в Сибири в юности только рыжики и маслята делала с мамой своей- да уж не помню как...в эту осень в подмосковье был вал белых-всю осень до заморозком дочь в лесу выходные проводила (ей за счастье по лесу побродить -не городская она, хоть и как принято говорить бизнес-леди). замариновали 20 банок...а съедобных только три вышло....все как-то не так..так жалко...все пропало...лучше бы уж заморозили..хотя и заморозки еще есть...и тем не менее .ЖДУ РЕЦЕПТЫ! Спасибо!