Разбирайся и определись с функциями.
В Панасонике для жарки, поджаривания - используется меню "Выпечка" (самая высокая t), а после можно включать другие меню для получения конечной готовности блюда. В некоторых моделях мультиварок меню "Выпечка" отсутствует. Моя соседка такую купила, теперь горюет без бисквитов, шарлоток и пр.
О скорости приготовления - обычная мультиварка НЕ есть "мультиварка-скороварка", которая является той же нам привычной скороваркой. Скорость приготовления так же достигается за счет высокого давления, только она электрическая и с дополнительными функциями, потому уже является более универсальным прибором. Может быть у тебя есть желание ее приобрести? Цена, соответственно, значительно выше.