Да, тарелка не является ограничителем аппетита. Есть же поговорка "Не в коня корм", как и перефраз "Рожденный толстым худеть не может". Поэтому не стОит изобретать велосипед, пусть лучше будет красивая тарелочка, красивая и вкусная еда, а сколько съесть - подскажет внутренний ограничитель.